“来来来，鲜美的白果馄饨，免费品尝白果馄饨！”“白果可以裹馄饨吗？”“白果不是有毒，不能吃吗？”“那是片面的理解呀……”日前，由国家林业和草原局、浙江省人民政府主办的第16届中国义乌国际森林产品博览会举行。来自泰兴的银杏书苑展位的白果馅馄饨吸引了大家的目光，银杏药食同源的科普知识更让大家对银杏之乡有了更深层次的了解。

　　森博会作为国内首家、全球第二家通过UFI认证的农林类展会，展会规模、展会成效、展会影响力均居亚太同类展会之首，享有“林业广交会”美誉，为企业提供了展贸互动、联合交流、共通共融的平台。被问及为什么在展位赠送白果馄饨，银杏书苑理事长姜玲说：“我们想通过展示如何吃白果，让白果走进千家万户的餐桌，提高白果销量。这次，我们现场展示的有微波炸白果、银杏馄饨、银杏元宵，还带来了喂养有白果添加成分的银杏鸡蛋。在泰兴，我们已经研发了银杏膳食全宴，受到了顾客的好评。”

　　作为公益文化机构，银杏书苑创建于2019年，以弘扬银杏文化、助力银杏产业为己任，以传播志愿者精神，推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展为使命，这是他们第二次来参加森博会，推销泰兴“大佛指”白果。

　　“此次银杏书苑开发的银杏馄饨、银杏豆腐等银杏膳食的‘走红’启示我们，银杏产品的根本出路在于和人们日常生活更紧密的融合，让银杏食品吸纳‘烟火气’，从‘鸡肋’变成‘网红’。”市自然资源和规划局副局长李群说。

来源：泰兴网

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