戴上VR眼镜体验用过期食材生产食品的安全隐患，扫码学习各种预包装食品标签的知识……日前，我市“泰食安”智慧实训中心在市市场监管局挂牌成立，将采用全省首创“虚实一体、讲练结合”的智慧化培训新模式，进一步提升食品生产人员专业素质和实操能力。

据了解，该中心分别设置了食品生产、经营、餐饮三种业态实训场地，在集中理论培训基础上，通过线下实操练习+现场点评分析，强化提升受训人员发现和解决安全隐患的能力。在这里，通过声光电融合的AR、VR等数字技术，可以将纸质考卷转化为实景视频，设置若干问题点，参训人员沉浸式扮演食品安全“找茬官”，进行模拟现场考核，系统自动生成考核成绩，精准分析指出参训人员短板弱项。同时，详细梳理三种业态30余个关键风险点，结合培训内容制作成动画视频，以二维码形式在各食品生产企业、商场超市、餐饮单位相应点位张贴，供从业人员扫码学习，有效解决培训人员集中难，培训质效不高等问题。

智慧实训中心的建设，不仅为从业人员提供了实践平台，也为企业管理实力提供了展示窗口，更向消费者传递了我市坚决保障食品安全、守护人民健康的决心和信心。